الأثنين 01 أيلول 2014   -  
الصفحة الرئيسية عن الأردن عن عجلون عجلون الإخبارية أرسل خبراً أو مقالاً الإتصال بنا
الحاج عبدالرؤوف فريحات (93عام ) – ذاكرة حديدية ما زالت تحتفظ بعشرات القصص والحكايات تحطم 8 مركبات نتيجة حادث سير مروع وسط مدينة كفرنجه ( صور ) وزير الأوقاف يرعى إحتفال جمعية علوم القرأن السنوي الثالث في كفرنجة مركز شابات عجلون ينظم مؤتمراً تربوياً بعنوان تنشئة الأبناء مسؤولية من مدير شباب عجلون يفتتح معرض صور من الداخل الفلسطيني (صمود غزه) الحكومة الليبية تفقد السيطرة على مقراتها في طرابلس اللجنة المجتمعيه للهلال الاحمر الاردني في عجلون تطلق حملة الرجوع الى المدرسه الإفتاء: "مهرجان الخمور" فساد للبلاد والعباد يجب منعه مجلس الوزراء يوافق على انضمام الاردن لاتفاقية منظمة الاقمار الصناعية المتحركة تخفيض اسعار المحروقات بنسبة 6% الملك: الأردن يدعم جهود إدامة الوقف النهائي للعدوان على غزة دعوة مستحقي الدعم النقدي في القطاع الخاص لاستلامه الفواعرة – إفتتاح مدرسة حي سكرين الاساسية الجديدة للبنين في عنجرة القائد الأعلى يزور فرقة الملك عبدالله الثاني المدرعة جمعيه سيدات حلاوه الخيريه تنفذ مبادرة بيئتنا مسؤليتنا العمل" توفر (1500) فرصة عمل في قطاع المطاعم والفنادق قرارات مجلس التعليم العالي- تعيين الدكتور ضياء الدين عرفة رئيساً لجامعة آل البيت النائب علي بني عطا يلتقي رئيس وأعضاء نقابة المعلمين فرع / عجلون
البحث عن
في
عين على عجلون
قتلة الأشجار - أسأل الله أن يرينا فيكم يوماً أسوداً كسواد قلوبكم

مرة أخرى وأخرى تتعرض غابات محافظة عجلون لأبشع جريمة لم أسمع ولم أرَ مثيلاً لها في أي منطقة من هذا العالم ، حيث تتمثل هذه الجريمة البشعة بإقدام فئة حاقدة لا تخاف الله ولا تحمل

التفاصيل
كتًاب عجلون

إبن الإمارات والعام الدراسي الجديد

بقلم أحمد إبراهيم (كاتب إماراتي)

محطات معرفية وثقافية

بقلم دكتور صالح لافي المعايطة

فى ذكرى هزاع المجالى

بقلم د. أحمد عارف الكفارنه

أسعفوني إنها حيرة

بقلم إبراهيم ريحان الصمادي

لهذه الأسباب تغضب الشعوب

بقلم د. منيب الزغول

من شابه أباه ما ظلم

بقلم د. علي السعد بني نصر

المعلم صمام أمان المجتمع

بقلم د. هيفاء طيفور

داعش والأمن الوطني الأردني !!!

بقلم د. عبدالله محمد القضاة

تهاني وتبريكات
كيف نخفض من كوليسترول الدم؟ -
الكاتب / المصدر: الغد - تتيانا الكور  09-05-2013

-

تدعم الأبحاث العلمية الحديثة التوجه لاقتناء ثلاثة أنماط حياتية وغذائية في التعامل مع إرتفاع كوليسترول الدم، والتي تشمل تناول المزيد من المصادر الغذائية الغنية بمادتي الستيرولات والستانولات، زيادة الاعتمادية على تناول الوجبات النباتية، واستعمال رقائق الشوفان في الوجبات الغذائية.

 


الستيرولات والستانولات لخفض كوليسترول الدم

  


يؤدي تناول كل من الستيرولات والستانولات إلى خفض مستوى الكوليسترول الضار بنحو 9 %، وقد تصل النسبة إلى 15 % وفق بعض الدراسات، ولكنها لا تؤثر على تحسين مستوى الكوليسترول الجيد. وتعمل مادتا الستيرولات والستانولات على الحد من امتصاص الكوليسترول الضار في جهازنا الهضمي. وتتوفر هاتان المادتان في العديد من المصادر الدهنية النباتية، خاصة زيت الزيتون والمكسرات كاللوز والجوز والفستق (الفول السوداني)، ولكنها تتوفر أيضا في الفواكه بأنواعها.

  


ولعلنا نهدف طبيا إلى خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم إلى أقل من 100 مليغرام لكل ديسيليتر. أما إذا ارتفع مستوى الكوليسترول الضار إلى أعلى من 100 مليغرام لكل ديسيليتر، فإننا ننصح بتعديل نمط الحياة والنظام الغذائي، مع مراعاة التدخل الطبي بالأدوية تحت إشراف الطبيب المختص في بعض الحالات.

  


وثمة علاقة وطيدة بين ما نتناوله من دهون وما يتم إنتاجه في جسمنا من كوليسترول ضار ونافع. وينخفض مستوى الكوليسترول الضار بمجرد استبدال الدهون المشبعة (الموجودة في جلد اللحوم، والزبدة، والسمنة، والوجبات السريعة، والمنتجات المصنعة) في وجباتنا اليومية بالدهون الصحية، مثل زيت الزيتون والجوز وبذور الكتان.

  


الوجبات النباتية وكوليسترول الدم

  


يسهم الإستناد إلى تناول عدة وجبات نباتية خلال الأسبوع في خفض مستوى كوليسترول الدم، وذلك لما توفره هذه الوجبات من ألياف غذائية إذ تؤكد التوصيات العالمية ضرورة تناول 10 إلى 25 غراما من الألياف الغذائية الذائبة في الماء يوميا والتي تتصدرها الفواكه، خاصة التفاح الذي يحتوي على مادة البكتين.

  


وإضافة إلى الألياف الغذائية، تشكل الوجبات النباتية مصدرا للدهون الصحية خاصة تلك غير المشبعة، مثل تناول المصادر الغنية بالأحماض الدهنية الثلاثية كالجوز والأفوكادو، وتناول مصادر غنية بحمض الألفا لينولييك، مثل تناول ملعقة طعام من زيت الجوز يوميا، أو ملعقة طعام من بزر الكتان المطحون، أو ملعقة صغيرة من زيت بزر الكتان.

  


وتعتبر الوجبات النباتية مصدرا للعديد من المواد المضادة للأكسدة اذ تشير الأدلة العلمية إلى أن تناول هذه المواد بصورة يومية يقلل من تلف الحمض النووي لخلايا القلب والذي يحدث نتيجة ارتفاع مستوى كوليسترول الدم، كما يقلل تناول الوجبات النباتية من عملية التعديلات في بروتينات خلية القلب، ومن تدمير أغشية خلية القلب جراء عملية الأكسدة التي عادة ما تتم وتكثر من خلال تناولنا للدهون المشبعة وإرتفاع مستوى كوليسترول الدم.

  


وتتصدر الفواكه والخضار قائمة مصادر الوجبات النباتية، اضافة الى البقوليات بأنواعها (كالعدس والحمص والفول والفاصوليا)، والمكسرات بأنواعها، والزيوت النباتية بأنواعها، وكل صنف غذائي من شأنه أن ينتج من النباتات.

 


الشوفان وكوليسترول الدم

تظهر الدراسات بأن تناول 3 غرامات من الألياف الذائبة في الماء والمتواجدة في الشوفان من شأنه أن يخفض مستوى الكولسترول الإجمالي بنحو 8-23 % خاصة لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع في مستوى الكوليسترول الإجمالي (أكثر من 220 ميلليغرام لكل ديسيليتر). ولعل هذا أمر يهمنا جدا لأن كل 1 % انخفاض في مستوى الكولسترول الإجمالي في دمنا يترجم إلى خفض خطر إصابتنا بأمراض القلب بنحو %2، أي بمقدار الضعف حسب ما ورد عن سلسلة أبحاث خلال العقد الأخير.

 


ويمكننا تحقيق تناول 3 غرامات من الألياف الذائبة في الماء من خلال تناول كوب واحد من رقائق الشوفان الجاهزة، ونصف كوب من رقائق الشوفان المطبوخة أو ثلث كوب من نخالة الشوفان المطبوخ، أو تناول 1-2 ملعقة صغيرة من الشوفان في كل وجبة وبمعدل 2-3 ملاعق طعام خلال اليوم. وتوفر ملعقة الطعام من الشوفان ما مقداره 6-9 غرامات من الألياف الغذائية. كما وتتوفر الألياف الذائبة في الماء في بعض أنواع الفواكه، خاصة التفاح الذي يحتوي على مادة البكتين.

 


والشوفان عبارة عن نوع من أنواع الحبوب النباتية ويأتي بنوعين: الشوفان أو نخالة الشوفان. وتختلف القيمة الغذائية للشوفان باختلاف المصدر وطريقة التصنيع والمضافات الغذائية، ولكن منتجات الشوفان عادة ما تكون غنية بالفوسفور والبوتاسيوم والفولات، وخالية من الصوديوم (خاصة الأنواع غير المطبوخة وغير الجاهزة)، ومدعمة في كل من الحديد والزنك.

 


ماذا عن فيتامين هاء وكوليسترول الدم؟

 


يقبل العديد من الأفراد إلى تناول أقراص من فيتامين هاء (المعروف بفيتامين إي) للوقاية من ارتفاع كوليسترول الدم، إلا أن نتائج الدراسات السريرية تظهر بأن تناول فيتامين هاء قد يسبب الضرر لدى بعض الأفراد الذين يعانون من أمراض القلب لأنه يقلل من فعالية خفض الكوليسترول في الدم، مما أثار جدلا حول سلامة تناول فيتامين هاء كأقراص في بعض الحالات. ويوصي الاجماع العلمي بعدم تناول فيتامين هاء كأقراص بدون استشارة طبية وغذائية يتم فيها تقييم الوضع الصحي والغذائي لتقدير سلامة الاستخدام الآمن للفيتامين، حيث يتم التركيز على تناول مصادر غذائية طبيعية وغنية بفيتامين هاء.

 


ويتواجد فيتامين هاء طبيعيا في العديد من المصادر الغذائية النباتية كالزيوت النباتية، مثل زيت الزيتون، وزيت بذر القمح وزيت بذر عباد الشمس وزيت السمسم، والمكسّرات مثل الفول السوداني واللوز والجوز والبندق، والبذور، مثل بذر الكتان وبذر عباد الشمس. كما يتوفر فيتامين هاء بصورة أقل في بعض الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ والقرنبيط والهليون.

 


وينقسم الكوليسترول إلى عدة أنواع أهمها: الكوليسترول النافع أو الجيد والكوليسترول الضار. ويعد الكوليسترول الضار أحد أنواع الكوليسترول الرئيسية، وهو ضروري لنقل مادة الكوليسترول في بلازما الدم. فمعرفة معدلات الكوليسترول بأنواعه ضروري جداً لمعرفة ما إذا كان الفرد منّا معرضا للإصابة بمضاعفات ارتفاع الكوليسترول في الدم. فالكوليسترول الضار له تأثيرات سلبية كبيرة على الأوعية الدموية، في حين أن الكوليسترول النافع له تأثيرات إيجابية ويمنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

 


وفق آخر ما ورد من إحصائيات عن منظمة الصحة العالمية، سجلت عدد إصابات ارتفاع كوليسترول الدم في العالم حوالي 39 % من الذين تتراوح أعمارهم بين 25 عاما فأكثر العام 2008. وتشير الأدلة العلمية الحديثة إلى أن نسبة الإصابة بأمراض القلب تقل بنحو 50 % خلال 5 سنوات من خفض مستوى كوليسترول الدم. فكلما انخفض مستوى كوليسترول الدم، تنخفض معه نسبة الإصابة بأمراض القلب.


تتيانا الكور
استشارية التغذية الطبية والعلاجية
Tatyana@tatyanakour.com


أضف تعليقك
الإسم:
عنوان التعليق:
التعليق:
الرجاء كتابة تعليقك
 
تعليقات حول الموضوع
نذير الزغول     |     13-05-2013 07:22:26

كل الشكر والتقدير .

بالاضافة الى ما ذكر اعلاه رياضة المشي من 30 الى 40 دقيقة يوميا تلعب دورا بارزا في تخفيض مستويات الكولسترول .
مقالات أخرى ذات علاقة
  أعراض نقص فيتامين د
  الفشل الكلوي: الأسباب والوقاية
  ماذا تعرف عن سرطان الدم؟
  الإكثار من السوائل ضروري خلال الحمل
  التهاب الزائدة الدودية.. أعراضه وطرق علاجه
  نصائح غذائية للمصابين بالنقرس والرمل والكلى والضغط
  القولون العصبي والصيام..هل من مخاطر؟
  مشروع بنكرياس اصطناعي يبعث الأمل في علاج السكري
  أسلوب جديد لمعرفة مستويات السكر باستخدام اللعاب
  انتفاخ البطن: أعراضه وعلاجه
  فوائد الرياضة في شهر رمضان المبارك .... كمال المومني
  عادات غذائية خاطئة خلال رمضان
  الصداع مؤشر على أمراض العيون
  علامَ يدل نزف اللثة؟
  العلاج المناعي يحقق نتائج مذهلة بمحاربة السرطان
  الصداع.. أنواعه وطرق علاجه
  حب الشباب: الأسباب وطرق العلاج
  الارق وقلة النوم ---- الاسباب والعلاج - عبدالله العسولي
  حصار أسباب الأرق من أهم عوامل علاجه
  غثيان الحمل.. أسبابه وطرق مواجهته
أخبار ونشاطات ومناسبات نقابة المعلمين فرع عجلون
النائب علي بني عطا يلتقي رئيس وأعضاء نقابة المعلمين فرع / عجلون

آ التقى النائب علي بني عطا في في مقر فرع نقابة المعلمين /عجلون رئيس فرع النقابة الدكتور بسام المومني وعدد منآ 

التفاصيل
الأحد دوام رسمي لجميع مدارس محافظة عجلون

رئيس نقابة المعلمين الدكتور بسام المومني واعضاء النقابة يدعون المعلمين والمعلمات بالتزام بالدوام الرسمي آ اليوم الاحدآ 

التفاصيل
أخبار عجلونية
أخبار أردنية
عربية ودولية
اخبار منوعة
أخبار رياضية
أخبار اقتصادية
الثقافة والفنون
في ذمة الله
أخبار المجتمع
أجندة ونشاطات
أخبار ونشاطات ومناسبات نقابة المعلمين فرع عجلون
واقع وحقائق
أقلام وأراء
أدب وشعر وثقافة
الصحة والحياة
دين ودنيا
 Designed and Developed by The Websitor جميع الحقوق محفوظة لـ © 2009 - 2013 وكالة عجلون الإخبارية
لا مانع من الاقتباس شريطة ذكر المصدر، وكالة عجلون الإخبارية الإلكترونية وذكر وصلة موقعنا على الإنترنت بشكل صريح وواضح