الأثنين 22 كانون الأول 2014   -  
الصفحة الرئيسية عن الأردن عن عجلون عجلون الإخبارية أرسل خبراً أو مقالاً الإتصال بنا
النشامى يشطبون كلمة الفوز من "معجم المباريات" منذ 290 يوما بعد عدة ساعات من العمل المتواصل كوادر المنطقة العسكرية الشمالية تتمكن من سحب الشاحنة التي إنحرفت عن مسارها في كفرنجة محافظ عجلون يرعى إحتفال طائفة الروم الأرثوذكس بمناسبة عيد الميلاد المجيد ورأس السنة ( فيديو) التربية تدرس نقل مهام صيانة المدارس وحراستها الى البلديات لا تعيينات العام المقبل إلا بموافقة مجلس الوزراء متر الأرض حول "الحرم المكي" الأغلى في العالم محمد علي أبو خلف الزعول ( ابو عمر ) في ذمة الله تفاصيل جديدة في تنفيذ حكم الإعدام بـ 11 مجرما ( أسماء ) مجلس الوزراء يوافق على اتفاقية الغاز الطبيعي المسال مع (شل) أمير الكويت ورئيس وزراء العراق يبحثان تطوير العلاقات إحباط تهريب حبوب مخدرة داخل أنابيب مياه (صور وفيديو) العناية الإلهية تنقذ المحامي سامر الزغول من حادث سير أليم على طريق أربد عجلون( صور وتفاصيل ) الملك: محاربة الإرهاب يتطلب منهجاً يستند إلى مبادىء الإسلام بيان صادر عن منتدى الجنيد الثقافي بخصوص تنفيذ أحكام الإعدام بالأردن الولايات المتحدة تحول 379 مليون دولار لدعم الخزينة النائب الخطاطبة: الائتلاف النيابي الجديد جاء لحماية حكومة النسور من السقوط منخفض جوي وكتلة هوائية باردة يؤثران على المملكة
البحث عن
في
عين على عجلون
عجلون الإخبارية في عامها السادس،،، “باقون على العهد و الوعد“

إن الخير والنجاح والتقدم من الله عز وجل من قبل ومن بعد، ففي مثل هذه الأيام وقبل ستة أعوام انطلقت وكالة عجلون الإخبارية لتعلن ميلاد وسيلة إعلامية وطنية مسؤولة عملت بكل جهد ممكن لبحث ومناقشة قضايا الوطن بشكل عام وقضايا وهموم محافظة عجلون

التفاصيل
كتًاب عجلون

قصتي مع الفأر والشيك

بقلم الشاعر أنور حمدان الزعابي

نحن في ازمة ضمير

بقلم محمد العقطان

اليوم العالمي للغة العربية

بقلم د. علي السعد بني نصر

مواكب المتوقع تخرجهم !!!!

بقلم أ.د. حسين الخزاعي

غــــــاز إسرائيل .. و .. نفـــــط داعش

بقلم إبراهيم ريحان الصمادي

سعد الذابح وإخوانه في تراثنا الشعبي

بقلم الباحث محمود حسين الشريدة

ماذا بقي من محضور, او محرم يا ترى ....؟؟؟

بقلم الحاج عقاب العنانزة

ما معنى أن تكون مبادراً؟

بقلم معتصم مفلح القضاة

إيقاد شعلة التعلم

بقلم جاسر المحاشي

تهان ومباركات
كيف نخفض من كوليسترول الدم؟ -
الكاتب / المصدر: الغد - تتيانا الكور  09-05-2013

-

تدعم الأبحاث العلمية الحديثة التوجه لاقتناء ثلاثة أنماط حياتية وغذائية في التعامل مع إرتفاع كوليسترول الدم، والتي تشمل تناول المزيد من المصادر الغذائية الغنية بمادتي الستيرولات والستانولات، زيادة الاعتمادية على تناول الوجبات النباتية، واستعمال رقائق الشوفان في الوجبات الغذائية.

 


الستيرولات والستانولات لخفض كوليسترول الدم

  


يؤدي تناول كل من الستيرولات والستانولات إلى خفض مستوى الكوليسترول الضار بنحو 9 %، وقد تصل النسبة إلى 15 % وفق بعض الدراسات، ولكنها لا تؤثر على تحسين مستوى الكوليسترول الجيد. وتعمل مادتا الستيرولات والستانولات على الحد من امتصاص الكوليسترول الضار في جهازنا الهضمي. وتتوفر هاتان المادتان في العديد من المصادر الدهنية النباتية، خاصة زيت الزيتون والمكسرات كاللوز والجوز والفستق (الفول السوداني)، ولكنها تتوفر أيضا في الفواكه بأنواعها.

  


ولعلنا نهدف طبيا إلى خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم إلى أقل من 100 مليغرام لكل ديسيليتر. أما إذا ارتفع مستوى الكوليسترول الضار إلى أعلى من 100 مليغرام لكل ديسيليتر، فإننا ننصح بتعديل نمط الحياة والنظام الغذائي، مع مراعاة التدخل الطبي بالأدوية تحت إشراف الطبيب المختص في بعض الحالات.

  


وثمة علاقة وطيدة بين ما نتناوله من دهون وما يتم إنتاجه في جسمنا من كوليسترول ضار ونافع. وينخفض مستوى الكوليسترول الضار بمجرد استبدال الدهون المشبعة (الموجودة في جلد اللحوم، والزبدة، والسمنة، والوجبات السريعة، والمنتجات المصنعة) في وجباتنا اليومية بالدهون الصحية، مثل زيت الزيتون والجوز وبذور الكتان.

  


الوجبات النباتية وكوليسترول الدم

  


يسهم الإستناد إلى تناول عدة وجبات نباتية خلال الأسبوع في خفض مستوى كوليسترول الدم، وذلك لما توفره هذه الوجبات من ألياف غذائية إذ تؤكد التوصيات العالمية ضرورة تناول 10 إلى 25 غراما من الألياف الغذائية الذائبة في الماء يوميا والتي تتصدرها الفواكه، خاصة التفاح الذي يحتوي على مادة البكتين.

  


وإضافة إلى الألياف الغذائية، تشكل الوجبات النباتية مصدرا للدهون الصحية خاصة تلك غير المشبعة، مثل تناول المصادر الغنية بالأحماض الدهنية الثلاثية كالجوز والأفوكادو، وتناول مصادر غنية بحمض الألفا لينولييك، مثل تناول ملعقة طعام من زيت الجوز يوميا، أو ملعقة طعام من بزر الكتان المطحون، أو ملعقة صغيرة من زيت بزر الكتان.

  


وتعتبر الوجبات النباتية مصدرا للعديد من المواد المضادة للأكسدة اذ تشير الأدلة العلمية إلى أن تناول هذه المواد بصورة يومية يقلل من تلف الحمض النووي لخلايا القلب والذي يحدث نتيجة ارتفاع مستوى كوليسترول الدم، كما يقلل تناول الوجبات النباتية من عملية التعديلات في بروتينات خلية القلب، ومن تدمير أغشية خلية القلب جراء عملية الأكسدة التي عادة ما تتم وتكثر من خلال تناولنا للدهون المشبعة وإرتفاع مستوى كوليسترول الدم.

  


وتتصدر الفواكه والخضار قائمة مصادر الوجبات النباتية، اضافة الى البقوليات بأنواعها (كالعدس والحمص والفول والفاصوليا)، والمكسرات بأنواعها، والزيوت النباتية بأنواعها، وكل صنف غذائي من شأنه أن ينتج من النباتات.

 


الشوفان وكوليسترول الدم

تظهر الدراسات بأن تناول 3 غرامات من الألياف الذائبة في الماء والمتواجدة في الشوفان من شأنه أن يخفض مستوى الكولسترول الإجمالي بنحو 8-23 % خاصة لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع في مستوى الكوليسترول الإجمالي (أكثر من 220 ميلليغرام لكل ديسيليتر). ولعل هذا أمر يهمنا جدا لأن كل 1 % انخفاض في مستوى الكولسترول الإجمالي في دمنا يترجم إلى خفض خطر إصابتنا بأمراض القلب بنحو %2، أي بمقدار الضعف حسب ما ورد عن سلسلة أبحاث خلال العقد الأخير.

 


ويمكننا تحقيق تناول 3 غرامات من الألياف الذائبة في الماء من خلال تناول كوب واحد من رقائق الشوفان الجاهزة، ونصف كوب من رقائق الشوفان المطبوخة أو ثلث كوب من نخالة الشوفان المطبوخ، أو تناول 1-2 ملعقة صغيرة من الشوفان في كل وجبة وبمعدل 2-3 ملاعق طعام خلال اليوم. وتوفر ملعقة الطعام من الشوفان ما مقداره 6-9 غرامات من الألياف الغذائية. كما وتتوفر الألياف الذائبة في الماء في بعض أنواع الفواكه، خاصة التفاح الذي يحتوي على مادة البكتين.

 


والشوفان عبارة عن نوع من أنواع الحبوب النباتية ويأتي بنوعين: الشوفان أو نخالة الشوفان. وتختلف القيمة الغذائية للشوفان باختلاف المصدر وطريقة التصنيع والمضافات الغذائية، ولكن منتجات الشوفان عادة ما تكون غنية بالفوسفور والبوتاسيوم والفولات، وخالية من الصوديوم (خاصة الأنواع غير المطبوخة وغير الجاهزة)، ومدعمة في كل من الحديد والزنك.

 


ماذا عن فيتامين هاء وكوليسترول الدم؟

 


يقبل العديد من الأفراد إلى تناول أقراص من فيتامين هاء (المعروف بفيتامين إي) للوقاية من ارتفاع كوليسترول الدم، إلا أن نتائج الدراسات السريرية تظهر بأن تناول فيتامين هاء قد يسبب الضرر لدى بعض الأفراد الذين يعانون من أمراض القلب لأنه يقلل من فعالية خفض الكوليسترول في الدم، مما أثار جدلا حول سلامة تناول فيتامين هاء كأقراص في بعض الحالات. ويوصي الاجماع العلمي بعدم تناول فيتامين هاء كأقراص بدون استشارة طبية وغذائية يتم فيها تقييم الوضع الصحي والغذائي لتقدير سلامة الاستخدام الآمن للفيتامين، حيث يتم التركيز على تناول مصادر غذائية طبيعية وغنية بفيتامين هاء.

 


ويتواجد فيتامين هاء طبيعيا في العديد من المصادر الغذائية النباتية كالزيوت النباتية، مثل زيت الزيتون، وزيت بذر القمح وزيت بذر عباد الشمس وزيت السمسم، والمكسّرات مثل الفول السوداني واللوز والجوز والبندق، والبذور، مثل بذر الكتان وبذر عباد الشمس. كما يتوفر فيتامين هاء بصورة أقل في بعض الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ والقرنبيط والهليون.

 


وينقسم الكوليسترول إلى عدة أنواع أهمها: الكوليسترول النافع أو الجيد والكوليسترول الضار. ويعد الكوليسترول الضار أحد أنواع الكوليسترول الرئيسية، وهو ضروري لنقل مادة الكوليسترول في بلازما الدم. فمعرفة معدلات الكوليسترول بأنواعه ضروري جداً لمعرفة ما إذا كان الفرد منّا معرضا للإصابة بمضاعفات ارتفاع الكوليسترول في الدم. فالكوليسترول الضار له تأثيرات سلبية كبيرة على الأوعية الدموية، في حين أن الكوليسترول النافع له تأثيرات إيجابية ويمنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

 


وفق آخر ما ورد من إحصائيات عن منظمة الصحة العالمية، سجلت عدد إصابات ارتفاع كوليسترول الدم في العالم حوالي 39 % من الذين تتراوح أعمارهم بين 25 عاما فأكثر العام 2008. وتشير الأدلة العلمية الحديثة إلى أن نسبة الإصابة بأمراض القلب تقل بنحو 50 % خلال 5 سنوات من خفض مستوى كوليسترول الدم. فكلما انخفض مستوى كوليسترول الدم، تنخفض معه نسبة الإصابة بأمراض القلب.


تتيانا الكور
استشارية التغذية الطبية والعلاجية
Tatyana@tatyanakour.com


أضف تعليقك
الإسم:
عنوان التعليق:
التعليق:
الرجاء كتابة تعليقك
 
تعليقات حول الموضوع
نذير الزغول     |     13-05-2013 07:22:26

كل الشكر والتقدير .

بالاضافة الى ما ذكر اعلاه رياضة المشي من 30 الى 40 دقيقة يوميا تلعب دورا بارزا في تخفيض مستويات الكولسترول .
مقالات أخرى ذات علاقة
  علاج التهاب وتضخم البروستاتا
  الغار قيمة غذائية وعلاجية في أوراقه
  الحمية الغذائية المناسبة للأطفال المصابين بـ “السكري
  فوائد زيت الزيتون الصحية
  السكري من النوع الثاني.. بدانة وخمول
  الهندباء شفاء من كل داء
  اضطرابات القلق: تعريفها وعلاجها
  ما هو الصداع العنقودي؟
  أهم اعراض
  آلام الرأس.. ناقوس خطر يُنذر بالعمى
  عرق النّسا.. أسباب وحلول
  كشف جديد.. سرطان الرئة يختبئ لعشرين عاماً!
  آلام البطن الشديدة مؤشر على التهاب الزائدة لدى الأطفال
  الوقاية من أمراض القلب
  الرمان منجم من الفوائد الغذائية والعلاجية
  ما هي أسباب تأخر نمو الأطفال وما العلاج؟؟
  فوائد جمة لشرب الماء على معدة خاوية؟
  أعراض نقص فيتامين د
  الفشل الكلوي: الأسباب والوقاية
  ماذا تعرف عن سرطان الدم؟
أخبار ونشاطات ومناسبات نقابة المعلمين فرع عجلون
نقابة المعلمين / عجلون تعقد اجتماعا موسعا لبحث النظام الاداري والمالي للنقابة

برئاسة الدكتور بسام المومني رئيس فرع نقابة المعلمين /عجلون واعضاء النقابة تم عقد اجتماعا موسعا مساء اليوم فيآ 

التفاصيل
رئيس فرع نقابة المعلمين / عجلون واعضاء النقابة ينعون الشاب عمران المومني

رئيس فرع نقابة المعلمين / عجلون واعضاء النقابة ينعون بمزيد من الحزن والاسى الشاب عمران المومني / شقيق المعلمآ 

التفاصيل
أخبار عجلونية
أخبار أردنية
أخبار عربية ودولية
اخبار منوعة
أخبار رياضية
أخبار اقتصادية
أخبار ثقافية وفنية
في ذمة الله
أخبار المجتمع
أجندة ونشاطات
أخبار نقابة المعلمين _ فرع عجلون
عجلون (واقع وحقائق )
أقلام و آ راء
أدب وثقافة
الصحة والحياة
الدين والحياة
 Designed and Developed by The Websitor جميع الحقوق محفوظة لـ © 2009 - 2013 وكالة عجلون الإخبارية
لا مانع من الاقتباس شريطة ذكر المصدر، وكالة عجلون الإخبارية الإلكترونية وذكر وصلة موقعنا على الإنترنت بشكل صريح وواضح