بذور الشيا تخفض ضغط الدم والكوليسترول

أظهرت دراسة حديثة أن تناول بذور الشيا بانتظام قد يسهم في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، ما يعزز من الأدلة العلمية المتزايدة حول فوائدها المحتملة لصحة القلب والأوعية الدموية.

ووصفت الدكتورة ستيفاني جونسون، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية السريرية والوقائية بجامعة روتجرز، بذور الشيا بأنها “غنية بالبروتين، والألياف، ومضادات الأكسدة، والمركبات الفينولية”، مشيرة إلى أنها تمثل مصدراً غذائياً كثيف الفوائد الصحية.

ورغم أن نتائج الدراسات السابقة بشأن الشيا كانت متباينة بسبب تباين الفئات المشاركة والجرعات المستخدمة ومدة التجارب، فإن آليات متعددة تدعم تأثيرها الإيجابي على صحة القلب، من أبرزها:

غناها بالألياف الغذائية: التي تشكل مادة هلامية في الجهاز الهضمي، مما يقلل من امتصاص الكوليسترول ويساعد في ضبط مستوياته.

احتواؤها على أوميغا 3 ومضادات الأكسدة: التي ترفع من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وتحدّ من تأكسد الكوليسترول الضار (LDL)، ما يقلل من خطر تصلب الشرايين.

دعمها لخفض الالتهابات: بفضل حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أنواع أوميغا 3 النباتية المعروف بخصائصه المضادة للالتهاب.

من جانبها، أكدت أخصائية التغذية جوليا زومبانو من كليفلاند كلينك أن دمج بذور الشيا ضمن نظام غذائي متوازن، إلى جانب النشاط البدني المنتظم والنوم الجيد، هو الطريقة الأمثل لتعظيم فوائدها الصحية.

وينصح الخبراء بتناول من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة يومياً، ويمكن إضافتها بسهولة إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل العصائر، أو صلصات السلطات، أو كرات الطاقة.

وكالات